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荜拨核桃羊头蹄

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用料

核桃仁20克,荜拨30克,羊头1个,羊蹄4个,干姜30克,胡椒10克,葱白50克,食盐5克,豆豉10克。

荜拨核桃羊头蹄的做法

1、将羊头、羊蹄去毛洗净,放在大锅内,加水适量,用火炖至五成熟。

2、加入荜拨、核桃仁、干姜、葱白、豆豉和食盐,再用武火烧沸,然后用文火煨炖至熟烂即成。


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