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为您提供核桃炒羊心的菜谱，包括核桃炒羊心的做法,核桃炒羊心的做法步骤,核桃炒羊心怎么做好吃等详细内容。
核桃仁30克，羊心250克，洋葱100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克，豆粉25克。
1、将核桃仁用素油炸香；羊心切成3厘米见方的片；洋葱洗净，切3厘米见方的块，姜切片，葱切段；将羊心用豆粉、盐、鸡精抓匀。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入羊心、料酒，炒变色，再下入洋葱、盐、鸡精炒熟即成。
