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核桃仁30克，羊肉300克，胡萝卜200克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。
1、将核桃仁洗净；胡萝卜去皮、切3厘米厚的块；羊肉洗净，切3厘米厚的块；姜拍松，葱切段。
2、将核桃仁、胡萝卜、羊肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉搅匀即成。
