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为您提供桂圆炒羊肉丝的菜谱，包括桂圆炒羊肉丝的做法,桂圆炒羊肉丝的做法步骤,桂圆炒羊肉丝怎么做好吃等详细内容。
桂圆肉20克，羊肉300克，韭菜50克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，豆粉25克，素油35克。
1、将桂圆肉洗净，去杂质；羊肉洗净，切丝；韭菜洗净，切3厘米长的段；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即加入羊肉丝、料酒炒变色，再加入桂圆肉、韭菜、盐、鸡精炒熟即成。
