枸杞核桃炒牛肉
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用料
枸杞20克，核桃仁25克，西芹100克，牛肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
枸杞核桃炒牛肉的做法
1、将枸杞去果柄，洗净；核桃仁用素油炸香，牛肉洗净，切4厘米长的细丝；西芹切4厘米长的丝，姜切丝，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入牛肉、料酒炒变色，再加入西芹、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
