茯苓炒猪腰
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用料
茯苓20克，猪腰250克，黑木耳30克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
茯苓炒猪腰的做法
1、将茯苓研成细粉；猪腰去白色臊腺，洗净，切成花；黑木耳发好，去蒂，撕成瓣状；姜切片，葱切段。
2、将猪腰花放入碗内，加入茯苓粉、盐、鸡精，抓匀。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入猪腰花、料酒炒变色，再下入黑木耳、盐、鸡精炒熟即成。
