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核桃花生炒肉丁

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用料

核桃仁20克,花生仁20克,胡萝卜50克,莴笋50克,猪肉250克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。

核桃花生炒肉丁的做法

1、将核桃仁、花生仁用素油炸香,待用;胡萝卜去皮洗净,切成丁;莴笋去皮,切成丁;姜切片,葱切段;猪肉洗净,切成丁。

2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入猪肉丁、料酒,炒变色,再下胡萝卜、莴笋、花生仁、核桃仁、盐、鸡精,炒熟即成。


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