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为您提供核桃炒乳鸽的菜谱，包括核桃炒乳鸽的做法,核桃炒乳鸽的做法步骤,核桃炒乳鸽怎么做好吃等详细内容。
核桃仁30克，乳鸽250克，胡萝卜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
1、将核桃仁用素油炸香，胡萝卜去皮，切成小丁状；乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪，剁成小丁状；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜葱爆香，随即加入乳鸽、料酒炒香，再加入胡萝卜、核桃仁、盐、鸡精稍炒即成。
