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为您提供桂圆炒鸡肝的菜谱，包括桂圆炒鸡肝的做法,桂圆炒鸡肝的做法步骤,桂圆炒鸡肝怎么做好吃等详细内容。
桂圆肉25克，枸杞20克，西芹100克，鸡肝300克，料酒10克，姜5克，葱5克，盐10克，鸡精2克，素油35克。
1、将桂圆肉去杂质，洗净；枸杞去果柄、杂质，洗净；西芹切3厘米见方的薄片；鸡肝洗净，切3厘米见方的薄片，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即加入鸡肝、料酒、西芹、桂圆肉、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
