核桃枸杞炒鸡肾
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用料
核桃仁20克，枸杞15克，鸡肾300克，芹菜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
核桃枸杞炒鸡肾的做法
1、将核桃仁用素油炸香；枸杞去杂质，洗净；芹菜去叶留梗，洗净，切3厘米长的段；鸡肾洗净，沥干水分；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，加入鸡肾、料酒，炒变色，再加入芹菜、核桃仁、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
