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为您提供桂圆百合炒丝瓜的菜谱，包括桂圆百合炒丝瓜的做法,桂圆百合炒丝瓜的做法步骤,桂圆百合炒丝瓜怎么做好吃等详细内容。
桂圆肉25克，百合30克，丝瓜300克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
1、将桂圆肉洗净，去杂质；百合浸泡一夜，捞起，沥干水分；丝瓜去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入姜葱爆香，再下丝瓜、百合、桂圆肉、盐、鸡精炒熟即成。
