用料

杜仲10g，核桃仁10g，兔肉200g，西芹50g，姜5g，葱10g，盐5g，鸡汤400ml。

杜仲核桃煲兔肉的做法

（1）、杜仲烘干，打成细粉；核桃去壳留仁；兔肉洗净，切成3cm见方的块，西芹切成4cm长的段；姜切片，葱切段；

（2）、把炒锅置武火上烧热，放入素油，烧至六成热时，下入姜、葱炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀，加入鸡汤，用武火烧沸，再用文火煲35分钟即可食用。

每日1次，每次食兔肉30～50g。

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