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紫菜豆腐肉片汤

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用料

紫菜15克,猪瘦肉30克,嫩豆腐200克,精盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。

紫菜豆腐肉片汤的做法

紫菜撕为小片,洗净后放入碗中;猪瘦肉洗净切成薄片,加盐、黄酒、淀粉拌匀上浆;豆腐切厚片。汤锅中倒入清水,加入豆腐和精盐少许,烧沸后倒入肉片,煮5分钟,放入葱花,倒入已放紫菜的碗中,搅匀即成。

佐餐食用。


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