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为您提供淮山枸杞子炖水鱼的菜谱，包括淮山枸杞子炖水鱼的做法,淮山枸杞子炖水鱼的做法步骤,淮山枸杞子炖水鱼怎么做好吃等详细内容。
水鱼500克，淮山药30克，枸杞子15克，生姜4片，红枣5枚，调料适量。
将水鱼活杀，去肠脏洗净切块，入沸水焯去血水，捞起滤干；其余4味用料分别洗净。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖3小时，调味即可。
饮汤食肉。
