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罐头鲍鱼半听，鲜蘑菇25克，熟金华火腿25克，青菜25克，清汤、黄酒、食盐、味精各适量。
将鲍鱼、鲜蘑、火腿切片。锅中倒入清汤烧沸，分别将鲍鱼、蘑菇、火腿、青菜放入锅中焯熟捞出，放入汤碗中，清汤中加入佐料烧沸，浇入汤碗中即可。
佐餐食用。
