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为您提供菠菜炒生鱼片的菜谱，包括菠菜炒生鱼片的做法,菠菜炒生鱼片的做法步骤,菠菜炒生鱼片怎么做好吃等详细内容。
生鱼片200克，菠菜250克，蒜茸、姜花、葱段少许。
将生鱼片用少许精盐拌匀；菠菜去根洗净，撕成条，入沸水中焯过，捞起滤去水分。起油锅，投入蒜茸、姜花、葱段爆香，放入生鱼片，烹入黄酒，煸炒片刻，放入菠菜，加人盐、味精调味，用水淀粉勾芡炒匀即可。
佐餐食用。
