用料

杜仲12克，海藻50克，鸡蛋3个，番茄2只，精盐、白糖、味精、干葱头、花生油各适量。

杜仲海藻饺的做法

杜仲碾成粉，海藻研成细末，鸡蛋加盐搅成蛋液。油锅烧热，倒入切碎的葱头煸香，放入海藻，加入白糖焙熟（不可焙焦），与杜仲粉拌匀待用。炒锅置文火上，舀入一汤匙蛋液摊开，放一撮杜仲海藻，同时用另一半蛋片翻盖住，做成一个半圆形蛋饺，蛋饺两面煎黄即可装盘，番茄切片码于盘边即成。

佐餐食用。

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