用料

瘦猪肉（最好带点瘦筋）300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐

杏仁瘦肉蜜枣煲的做法

1.瘦猪肉切成块，杏仁洗净。

2.肉焯水后过凉水沥干血水。

3.把肉、蜜枣、杏仁统放入一陶罐，注入适量的水。

4.先大火烧开，再除去表面血水泡，小火煲，中途不开盖加水，直至食材熟。关火前加盐调味

小贴士

第一次煲药膳，没想到瘦肉奇香，夹有蜜枣的甜味，一点料酒都不须放，竟没腥味。这是一人一天的量,我分了两次给儿子喝净汤。最后发现儿子偷吃了好几块瘦肉……

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