用料

紫背天葵，盐，蒜，剁辣椒，鸡精，香油

凉拌紫背天葵的做法

1.如上图全是嫩尖尖，洗干净先；

2.坐锅烧开水，撒少许盐，将其过水焯一下，马上过凉水；

3.滤干水份，加蒜片，剁辣椒，鸡精，香油少许拌匀就ＯＫ了！

小贴士

口感很细腻的，有点像吃“木耳菜”的样子，另外还有点点它特有的味道，偶形容不出来哈～总之就是很爽口哈～（用蒜泥的味道肯定更加棒，但偶家有怕那个味的银，所以就改片了，不吃夹掉就是，不会中招滴）

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