用料

松脂（太山川谷者六月采）二斗五升，黍米二斗五升，细曲15斤，糯米五斗。

松脂酝酒的做法

上4味，先以水一石，煎松脂浮上，掠取入冷水中，却又入汤，如此四五十度，每伍度煮，即须换汤暴干，捣研作粉，得一斗一升二合半。炼松脂初酝法：用水四斗浸曲，曲发黍米一斗五升，以松脂粉拌饭，一如常酝法，相次成料。每曲随常酝法，入更炊一斗黍米，拌松粉下第一料；又相次更炊糯米三斗，入松粉和酘；又相次更炊糯米二斗，同松粉拌和匀，取其（余）松脂粉，并须和饭用尽。每一斗米，入松脂粉一升五合相拌，入酘后压击滓，取清酒。

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