用料

柏子仁15克，无花果30果，猪腰250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。

柏子仁煮猪腰的做法

1、将无花果洗净，一切两半；柏子仁去油，研成细粉；猪腰一切两半，洗净，除去白色臊腺，切2厘米见方的块；姜切片，葱切段。

2、将无花果、柏子仁粉、猪腰、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

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