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为您提供川芎首乌炖鱼头的菜谱，包括川芎首乌炖鱼头的做法,川芎首乌炖鱼头的做法步骤,川芎首乌炖鱼头怎么做好吃等详细内容。
川芎2克，白芷3克，制首乌20克，鲤鱼头300克(一只)，料酒10克，姜10克，葱10克，盐适量。
1、将川芎、制首乌研成细粉；鲤鱼头去鳃洗净，破成两半。
2、将川芎粉、制首乌粉、白芷、鲤鱼头、料酒、姜、葱、盐放入炖锅内，加入清水适量。
3、将炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
