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为您提供海金沙蒸乌鸡的菜谱，包括海金沙蒸乌鸡的做法,海金沙蒸乌鸡的做法步骤,海金沙蒸乌鸡怎么做好吃等详细内容。
海金沙30克，料酒10克，葱10克，盐3克，乌鸡1只，姜5克，鸡精3克，鸡油35克。
1．将海金沙去杂质；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。
2．将海金沙、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
3．海金沙制作时用纱布袋装好，扎紧口。
