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为您提供海金沙炒苦瓜的菜谱，包括海金沙炒苦瓜的做法,海金沙炒苦瓜的做法步骤,海金沙炒苦瓜怎么做好吃等详细内容。
海金沙25克，料酒10克，鸡精3克，姜5克，苦瓜300克，盐3克，素油35克，葱10克。
1．将海金沙煎取汁液50毫升，备用；苦瓜洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱爆香，下入苦瓜、料酒，炒熟，加入盐、鸡精、药液即成。
3．海金沙在煎取汁液时，将海金沙用纱布袋装好，扎紧口。
