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薏苡仁30克,豆腐(正方形)500克,白糖20克。
1.将薏苡仁浸泡一夜,洗净,捞起,沥干水分,煮熟;豆腐置蒸盘内,撒上白糖及薏苡仁。
2.将盛豆腐蒸盘,置武火大汽蒸笼内蒸7分钟即成。
3.薏苡仁制作前用水浸泡一夜,泡软后便于制作。