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为您提供猪苓炖鲫鱼的菜谱，包括猪苓炖鲫鱼的做法,猪苓炖鲫鱼的做法步骤,猪苓炖鲫鱼怎么做好吃等详细内容。
猪苓20克，料酒10克，葱10克，鸡精3克，鲫鱼1尾，姜5克，盐3克，鸡油35克。
1．将猪苓润透，切薄片；鲫鱼宰杀后，去鳃、鳞、肠杂，洗净；姜切片，葱切段。
2．将猪苓、鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、鸡油放入锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟即成。
