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为您提供莲子山药猪肚的菜谱,包括莲子山药猪肚的做法,莲子山药猪肚的做法步骤,莲子山药猪肚怎么做好吃等详细内容。
猪肚1个,莲子(去心)40粒,山药20克,香油少许,食盐少许,葱少许,姜少许,蒜少许。
1.将猪肚洗净,内装水发莲子、山药,用线缝合,放锅中,加水清炖熟透;捞出晾凉,将猪肚切成细丝放入盘中。
2.将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
3.莲子去心,以防苦味。