用料

百合30克，鲜鱿鱼100克，蔬菜100克，醋20克，素油60克，鲜墨鱼100克，葱20克，白糖30克，料酒20克。

百合炒双翠的做法

1．将鲜墨鱼洗净，切成花纹块，每块3厘米长、3厘米宽；鲜鱿鱼洗净，同切成3厘米见方的块；蔬菜洗净；葱切花。

2．将炒锅置武火上烧热，放入素油，下入蔬菜炒熟，装入盘为底菜；洗净炒锅，烧热，再放素油，烧热，下入鲜墨鱼、鲜鱿鱼和百合，炒变色，加醋、料酒、白糖、葱花，再翻炒1分钟即起锅，装入蔬菜盘即成。

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