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为您提供苡仁玉竹蒸甲鱼的菜谱，包括苡仁玉竹蒸甲鱼的做法,苡仁玉竹蒸甲鱼的做法步骤,苡仁玉竹蒸甲鱼怎么做好吃等详细内容。
薏苡仁20克，玉竹20克，葱20克，料酒20克，大枣6枚，甲鱼250克，姜15克，盐少许。
1.将甲鱼剁去头、尾，去内脏，洗净；姜洗净切片，葱洗净切成4厘米长的段；薏苡仁、玉竹洗净。
2.将甲鱼放入盆内，加入料酒、姜、葱、薏苡仁、玉竹、大枣、盐拌匀，加水少许，置武火大汽蒸笼内蒸50分钟即成。
3.因甲鱼头有倒阳作用，故必须去其头。
