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鸡鸽鹑蒸高丽参

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用料

母鸡1只(约重1000克),白鸽1只,鹌鹑1只,高丽参6克~10克。

鸡鸽鹑蒸高丽参的做法

前3物分别去毛及肠杂,洗净。高丽参放入鹌鹑腹腔内,鹌鹑放入鸽腔内,鸽子再放入鸡腔内,鸡放入碗内,碗置瓦煲中,封严,蒸2小时取出。

服汁食肉。


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