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大头菜50克，熟羊肉50克，葱末5克，生姜末5克，精盐2克，味精2克，香油25克，糯米100克。
先将大头菜洗净切成碎末，熟羊肉也切成碎末，炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒散，加入清水1000克和淘洗干净的糯米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米粒开花时再加入葱、姜、盐、味精，稍煮片刻即成。
