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用料
奶油130 克，雪白油95克，糖粉 100克，盐2克，奶粉20克 ，细砂糖适量，全蛋液 60克，即溶咖啡粉 15克，低筋面粉360串
咖啡雪藏饼干的做法
1.奶油、白油加糖粉、盐、奶粉打发。
2.分次加入蛋液。
3.加入低粉拌匀，再加入咖啡粉以手按压成团。
4.至面团呈现光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置约30分钟。
5.将面团整理成喜欢的形状，表面刷上水，再均匀撒上细砂糖，放冰箱冰硬。
6.将冰硬的面团切成片状，间隔排入烤盘。
7.180度15分钟。
小贴士
带回单位给同事吃，居然几天都没吃完，我可怜的孩子，你不但丑，还不好吃。