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为您提供腐竹炒苋菜的菜谱，包括腐竹炒苋菜的做法,腐竹炒苋菜的做法步骤,腐竹炒苋菜怎么做好吃等详细内容。
水发腐竹100g切成段，苋菜200g切成段，素油50g，葱丝、盐、糖、味精、葛根淀粉各适量。
炒锅中加入油，待热后放入葱丝，炒出香味后，下入腐竹煸炒至七成熟，再加入苋菜，翻炒，调加盐、糖、味精至熟透，用葛根淀粉勾芡，汤汁明亮即可出锅。每日早、中、晚三餐均可作菜服食。
