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母鸡1只,龙眼肉,荔枝,黑枣,莲子,枸杞子各15克。
将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净。荔枝去壳,莲子去皮,心。龙眼肉,黑枣洗净。以上三物一并放入盆内,加冰糖,盐,清水适量,上笼蒸2小时,再入枸杞子,蒸5分钟取出,撒上胡椒粉即可。佐餐,分次食用。