用料

主料：卷心菜1个，胡萝卜1个，绿豆芽1把，芹菜1根，木耳，彩椒1个，白芝麻适量

调料：色拉油，食盐，干辣椒，香油，小葱，白糖，白醋，柠檬汁

缤纷彩拌的做法

1、洋白菜、胡萝卜、豆芽、芹菜、黑木耳、彩椒切丝。

2、烧开一锅水，把所有蔬菜丝全部用水焯一下。

3、把菜丝放凉水里过一下，控干水分备用。

5、另起一小锅放油烧热，加入干辣椒和葱丝制成辣椒葱油，关火后放白芝麻增香。

6、在一个大盆里，放入菜丝，拌入糖、白醋、新鲜柠檬汁、香油、辣椒葱油、盐，调到最佳味即可。

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