用料

芋头，萝卜菜，清水，猪油，盐，鸡精

挤皮芋头萝卜菜的做法

1.把芋头洗干净，记得一定不要用手，用漏勺之类的在水底下冲洗就好了；

2.把洗干净的芋头放入高压锅压５分钟，捞出来冲凉；

3.现在你可以动手了，保证不会痒，用手撕开一点皮，然后往上一挤，咕隆，一个白胖子就跳出来啦；

4.把萝卜菜洗干净切成段；

5.锅里烧猪油，下芋头不停的翻炒出汁，你喜欢的话也可以用铲子把芋头压成泥；

6.锅里加水煮芋头，烧开小熬一会儿，倒入萝卜菜煮开几滚，撒盐调味加少许鸡精就ＯＫ了～

小贴士

去这个东西的皮是会让手很痒的，除非你是超级厚皮～俺不是，俺做挤皮的～

---

---