用料

高粉350克，枣泥125克，干酵母1.5小匙，全蛋1个，糖15克，奶粉2大匙，盐0.5小匙，黄油35克，水150毫升

枣泥餐包的做法

1.除黄油外的所有材料放在一起，揉成面团，加入黄油揉至吸收，至面团完成阶段

2.揉好的面团放容器，蒙保鲜膜，放到温暖湿润处发酵至原来的2.5-3倍大左右

3.发酵好的面团取出，分割成9份，盖保鲜膜松弛10分钟；--滚圆排上烤盘，放入温暖湿润处发酵至原来的2-2.5倍大左右

4.烤箱预热180度，面团表面用粉筛洒一些高粉；烤箱中层22分钟左右

小贴士

枣泥制作——红枣去核，用搅肉杯打至泥状即可（红枣干湿度差别大，面团用水量要自行调节）

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