用料

土豆1个

洋葱半个

口蘑4－5朵

鸡肉一小块

佳厨印度风味啼卡马萨拉咖喱香料酱1／3包

淡奶油或椰汁50ml

油、盐

咖喱土豆的做法

1。土豆切丁、洋葱切丁、口蘑切片、鸡肉切小块

2。热锅放油，5成热放咖喱香料酱，炒出香味放鸡肉炒至发白

3。放入土豆、洋葱、口蘑，翻炒至咖喱酱均匀挂在食材上

4。加入水，没过菜，倒入淡奶油或椰汁，搅拌均匀

5。加盖中火焖至酱汁收干，如果觉得淡，可以再加一些盐

佳厨的咖喱酱有浓厚的南亚风味，咖喱与椰汁的搭配也使土豆更加醇厚。

---

---