用料

鸡腿3-5根

蚝油适量

酱油适量

盐适量

蒜头少许（不宜过多）

白葱少许

黑胡椒少许

麻油

香焖鸡腿的做法

1.先将蒜头和洋葱爆香，再将鸡肉放入与1汤匙酱油炒至鸡肉半熟。

2.当鸡肉半熟之后，将蚝油和酱油倒入（若是太稠就加水，若是太稀就勾芡）然后将它盖上先放大火煮滚后转小火，让它焖个30分钟。（需要适量的拌炒避免烧焦）

上桌时可放些些许的葱花、香菜或黑胡椒作为点缀。

小贴士

不宜煮过久，鸡肉会太绵烂

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