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什锦豆腐鸡蛋羹

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用料

原料:鸡蛋3只香菇20克胡萝卜一根火腿50克番茄一只袖珍菇、青豆、玉米少许

调料:盐胡椒粉淀粉

什锦豆腐鸡蛋羹的做法

1)豆腐、番茄都切小丁,袖珍菇切小粒,胡萝卜切小丁香菇切丝备好

2)炉具预热好,下火腿青豆等煸炒。

3)然后加水,放入食材煮制10分钟成熟后调味,水淀粉勾芡即可。

小贴士

豆腐下锅后不宜多搅动,否则汤色会浑浊。


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