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主料：鸡蛋2个
辅料：黄瓜条虾仁盐白胡椒粉
梅花映雪做法：
1.鸡蛋冲洗干净后打开鸡蛋去掉蛋黄、留蛋清，搅拌好。
2.黄瓜切条，做为树干。
3.虾仁洗净做梅花
4.将准备好的鸡蛋清打散，加入一点点水、加少量盐和白胡椒粉。过筛去除泡沫倒入盘中，将黄瓜条摆放在上面做梅花枝干，再把虾仁摆放在枝干上当梅花。
5.摆好造型后，放入蒸锅中蒸5分钟即可。
