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菟丝子15克，艾叶30克，川芎10克，鹌鹁2只，姜、葱、黄酒调料适量。
将鹌鹑宰杀去内脏洗净；将药材用清水750毫升煎煮至药汁250毫升，去渣取药汁，然后将鹌鹑与药汁一起放入碗中，同时放入姜、葱、黄酒，入蒸锅隔水炖熟，放入调料后再稍炖片刻。
