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用料
糯米100克，赤豆沙50克，白糖20克，红糖25克，果子露20毫升，麻油、桂花、红绿丝少许，水淀粉100克，花生油100毫升（实耗10-15毫升左右），清水80毫升。
哈蜜团的做法
将糯米淘洗干净，沥净水分，放在淘米箩内醒30分钟左右；取锅放清水60毫升烧开，将沥干的糯米下锅炒动几下，盖上锅盖，焖熟后取出放在盆内，用湿毛中盖好备用；炒锅置火上，烧热后放入麻油，加入红糖、桂花、清水25毫升烧沸，见糖化后，再放入赤豆沙，炒至呈豆瓣酱形状时取出，放在盘中凉透；糯米饭内加入白糖拌匀，手上沾些水淀粉，做成每块约50克的糯米饼，再在饼内包入豆沙，要包好，无裂缝；炒锅放入花生油，烧至八成热时，将包好的糯米豆沙团逐个放入，炸呈米黄色，用漏勺捞出，沥净油，装入盘内，撒上红绿丝；炒锅内留少许油，倒入果子露烧开，加清水50毫升、桂花、白糖少许，烧沸后起锅，浇在糯米豆沙团上。