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为您提供凉拌炝扁豆的菜谱，包括凉拌炝扁豆的做法,凉拌炝扁豆的做法步骤,凉拌炝扁豆怎么做好吃等详细内容。
扁豆400克，味精、精盐、花椒、植物油、葱、姜各适量。
将扁豆去筋洗净，从中间切一刀，入沸水锅中焯透捞出，放入凉开水中过凉，放入盘中，加精盐、味精，油锅烧热后，投入花椒、葱、姜炝锅，倒入盘中拌匀即可。
