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为您提供蚝油扒柚皮的菜谱,包括蚝油扒柚皮的做法,蚝油扒柚皮的做法步骤,蚝油扒柚皮怎么做好吃等详细内容。
沙田柚皮4件,蚝油6克,胡椒粉、绍酒、酱油、味精、湿淀粉各适量。
将柚皮洗净,放入开水中煮10分钟取出,沥干水分扣在大碗内蒸熟,用筷子戳几个孔。起油锅,加入绍酒、蚝油、胡椒粉、酱油、味精、上汤,用湿淀糊勾芡,淋在柚皮上即可。