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为您提供大蒜枸杞烧茄子的菜谱，包括大蒜枸杞烧茄子的做法,大蒜枸杞烧茄子的做法步骤,大蒜枸杞烧茄子怎么做好吃等详细内容。
枸杞子20克，茄子400克，葱15克，味精3克，大蒜30克，姜10克，盐4克，素油30克。
1、大蒜去皮，切薄片；枸杞子去果柄、杂质洗净；茄子洗净，切成片；姜切片，葱切段。
2、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，放入大蒜、姜、葱爆香，再下入茄子翻炒，加清水50毫升，下入盐、味精、枸杞子烧熟即成。
