百合大枣炖龟肉
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用料
百合20克,龟1只(500克),姜10克,盐4克,胡椒粉3克,大枣8枚,料酒15克,葱15克,味精3克,鸡油20克。
百合大枣炖龟肉的做法
百合洗净去杂质,浸泡一会儿;大枣洗净去核;龟宰杀后,去头、尾、肠杂,洗净;姜拍松,葱切段。
2、将龟肉、百合、大枣、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油同放炖锅内,加入清水2000毫升,置武火上烧沸再用文火炖煮25分钟即成。