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金樱乌鸡煲

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用料

金樱子15克,鸡血藤15克,绍酒15克,上汤2500毫升,葱5克,枸杞子15克,乌鸡1只,胡椒粉3克,姜5克,盐5克。

金樱乌鸡煲的做法

1、以上药物用纱布包好扎紧口;乌鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪;姜切片;葱切段。

2、将乌鸡、药包、调料放入锅内,加入上汤。

3、锅置武火上烧沸,再改用文火煲40分钟,调味即可。


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