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枸杞子20克,姜10克,盐4克,素油30克,香菇400克,葱20克,味精3克。
1、枸杞子去果柄、杂质,洗净;香菇洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。
2、炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,下入香菇、枸杞子、盐、味精,炒熟即成。