参归猪肝汤
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用料
猪肝250克，党参15克，当归15克，枣仁10克，生姜、葱白、料酒、精盐、味精、水发豆粉各适量。
参归猪肝汤的做法
（1）、将党参、当归洗净，切成薄片；枣仁洗净，打碎，加适量清水煎煮后取汁。
（2）、猪肝洗净，切片，与党参、当归、料酒、精盐、味精、水发豆粉拌匀，放枣仁汁内，煮至肝片散开，加入拍破的生姜、切段的葱白，盛入盆内，蒸15~20分钟，即可吃肝喝汤。
（3）、肝鲜嫩，汤清口。
